close
家庭手工肉製品 好書推薦

















家庭手工肉製品人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書家庭手工肉製品

  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/12/12
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊家庭手工肉製品全書的內容大意

最新與最多的旅遊，博客來每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您,

商品訊息功能:

老祖先生活智慧的肉品保存法，雖歷經歲月變遷，依舊歷久不衰…傳統好滋味，永懷記憶中。

雖然市面上有各式各樣調理好的現成肉製品，方便又省事，但對於食材來源是否新鮮？製作環節是否衛生？都不免感到擔心，市售肉類加工製品，固然取得方便，但品質難以掌控，店家為了長期保存、討好賣相，都會加入大量防腐劑與人工添加物，吃多了對身體健康就會有影響，不如自己做的放心。只要選對材料，用對配方，各種市售肉製加工品都可以自己在家做，方法不難，清楚流程就能輕鬆搞定，想吃什麼就做什麼，馬上動手，吃得美味又安心。

本書以「在家自製」為出發，用最簡易的方式教您在家利用簡單工具製作各式的肉製品，5大單元包括貢丸類、醃製肉類、乾燥肉類、滷煮調理類，以及燒烤煙燻類，並結合食記、食情食事，透過在地的生活經驗將在地精神融入傳統好滋味中，讓大家能在動手、飽食之間同時感受這份源於老祖先的生活智慧。

73種傳承古味的肉品風味，以在地食材製作，自然、無過度添加物、健康、美味，讓家人吃得安心。

本書特色

◎精選73種最實用，最受大家喜愛的好味道，包括貢丸、香腸、臘肉、肉乾、肉鬆、肉絲，以及超人氣滷煮、燒烤、煙燻肉製品，提供最實用的料理經驗。

◎各種肉製品的技巧詳解，從工具、用料，到製作的細部流程，完整圖解說明。

◎品項豐富、變化多樣，除了教您製作，還提供食用法，以及保存法，以備不時之需，另外還有最實用的技巧小撇步，一併提供參考。

◎每道食譜除了詳盡的材料、作法及重點說明外，包括食記、食情食事，分享在地生活經驗，讓您動手做之外，也能在飽食好滋味的同時，感受老祖先傳承千年的生活智慧。

作者簡介

黃春慧

經歷

生長於苗栗的客家媽媽，因為熱愛烘焙與烹飪，因此鑽研各式美食，經常為了研究料理，不辭南征北討，為的就是想嚐遍各地道地風味，從中研究進能融合、變化出獨到的創意與巧思。擁有專業證照，曾任烹飪補習班指導老師，至今仍持續於各社區大學推廣、分享能在家輕鬆製作的美味點心及料理。

現任

現任苗栗縣救國團中西點心糕點班
手作糖果班、月餅伴手禮、年節肉品加工班、熱銷伴手禮及苗栗社區大學手作糖果班、手做伴手禮、手作廚房料理、巧手作伴手禮指導老師

出版

「伴手禮自己做」、「一學就會的人氣小西點」、「客家媽媽教你做粿」、「來做古早味零食」









待字閨中 卷2 大放異彩



貴妻臨門 卷一 御賜孽緣



會員登入



會員登入



會員登入



小仙來也 ~ 福來祿至



失婚男的逆襲：型男詐妻術之二



結婚問題很大條



結婚一百天





  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/12/12
  • 語言：繁體中文


家庭手工肉製品











廣告學(10版)



廣告傳播(第二版)



一次寫出勸敗神文案：從平面DM到臉書宣傳，這樣的廣告最推坑！



廣告101(修訂版)



展示設計



博客來網路書店廣告設計乙級鑑定通關寶典



創意精選2：時報廣告獎影片得獎作品(附3DVD)



廣告阿魯吧 (附光碟)



中國房地產廣告創意年鑑2003(整套4本)





內容來自YAHOO新聞

遭點名登革防疫不力 成功大學喊冤

台南市府為登革熱疫情摃上成大！成大學者日前批評市府防疫措施，學校隔天馬上被點名防疫不力，還遭稽查。市府雖否認兩者關聯，仍引人聯想。

台南入夏本土登革熱疫情昨天達2704例，預計下周就會突破3000例。面對嚴重疫情，市府除加強防疫，對民眾恐慌只能四處「滅火」。副市長顏純左日前說明「東南亞國家每年疫情比台灣嚴重許多，死亡人數也多很多，市民不必太緊張」，卻引來「粉飾太平」批評。

市府突然下令工地停工、引海水灌箱涵及投放漂白水、關閉市民農園等防疫措施也遭詬病，成大學者近日接連指責，認為漂白水會破壞生態，關閉市民農園是因噎廢食，應效法新北市養魚吃孑孓，並非哪裡有蚊子就關閉哪裡。

但據悉，面對學者批評，市府隔天就點名成大「防疫不力」，指成大有許多病媒蚊的陽性熱區，「防疫要加把勁」，還派員到學校稽查，但未發現違規。

成大對此指責也不服氣，除發新聞稿表示學校已展開全面清掃，還成立疫情應變中心，絕無「不力」。

成大表示，將與市府共同對抗疫情，盼擬定防疫標準作業流程供市府參考，明年即早因應。

賴清德昨天強調，孳清是防疫登革熱根本之道，明天開學，校園已做清潔，並於必要時消毒，應可提供學生安全環境。學生可帶回正確防疫政策、協助父母孳清，開學對整體防疫有正面效果。另外，自下周六起，將每周六訂為台南市清潔日，動員社區清除孳生源。

台南科學園區有大片空地、建築工地，連日下雨積水，幸未發現病媒蚊幼蟲，科管局已勸導多家廠商改善，複查不過將開罰。南科自力救濟在辦公廳舍周遭噴藥，明起園區員工宿舍將大掃除。

>























arrow
arrow
    文章標籤
    博客來網路書局 新世界 時間 博客來書店 博客來
    全站熱搜

    bup56ii70l 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄